Ny omgang kryddersalte

I efterårsferien tog jeg fat på igen at lave kryddersalte. Her hos os er hvidløgssalt ret populært, og da der ikke var mere af det, som jeg lavede for et stykke tid siden, var det tid til at lave noget mere.

Denne gang har jeg lavet sesamsalt, pizzakrydderi, chili- og paprikasalt og selvfølgelig hvidløgsalt.

Noget af salte kom på gamle glas, som jeg rengjorde, og som pynt klippede jeg cirkler i brunt papir og satte et lyseblåt bånd om. Nu er de lige til at forære væk som fx værtindegave.
Jeg kan godt lide at sætte forskellige slags glas sammen og gerne i både højder og former.

Kryddersalte II

Vi er blevet rigtig glade for sesamsalt her.
Det smager godt på alt muligt - bare prøv!


SESAMSALT:
75 g groft salt
200 g. sesamfrø

Rist sesamfrøene på en tør pande, til frøene er lysebrune.

Blend salt og sesam.

Kom det på glas.


PIZZAKRYDDERI:
3 spsk. tørret oregano
1 spsk. basilikum
2 spsk. timian
1 spsk. hvidløgssalt (se under opskrifter)
Evt. chiliflager, hvis man kan lide det lidt stærkt!

Bland det hele og kom det på glas.

Hvis man er vild med timian, så kom mere af det i, ja tilpas det lige, som du kan lide det.